sábado, 28 de noviembre de 2009
La química también nos ayuda a obtener mayores rendimientos en el empleo de los alimentos, permitiendo su conservación y su transporte en cámaras frigoríficas, preservando sus propiedades y alargando su vida, tanto en los mataderos, como en los grandes almacenes, las tiendas y, por último, en los refrigeradores y neveras domésticas. Todos estos aparatos funcionan con gases criogénicos "limpios" y están aislados térmicamente con espumas sintéticas. Por último debe citarse la enorme importancia que tienen los envases, fabricados con productos químicos, para la conservación de los alimentos. Estos recipientes de aspecto inocente son admirables piezas tecnológicas. Deben ser ligeros y resistentes, y los hay compuestos por numerosas capas de film diferentes, cada una con funciones y propiedades específicas. La permeabilidad selectiva a los gases como el anhídrido carbónico y el oxígeno, así como a la humedad y a la luz, de los materiales basados en polímeros ha servido para desarrollar embalajes con una atmósfera interior modificada. Si las propiedades de barrera se seleccionan adecuadamente, un material de embalaje puede mantener una atmósfera modificada dentro del recipiente, alargando la llamada "vida en el estante" del producto.
La quimica en nuestra vida diaria
Los productos deshidratados deben ser protegidos de la humedad durante su almacenamiento. Los alimentos grasos deben ser protegidos del aire para reducir su oxidación. La fruta fresca, por el contrario, debe respirar, y es necesario que en recipiente circulen los gases. Para todas estas necesidades, a veces contradictorias, la química tiene los materiales necesarios.
Con ella se fabrican también "envases inteligentes" cuando se requieren características especiales. Así, hay envases, por ejemplo, que se fabrican con productos que absorben el oxígeno y lo retiran de su interior, y otros que están compuestos por films sensibles a la temperatura y presentan cambios abruptos a la permeabilidad de los gases por encima o debajo de ciertas temperaturas, como consecuencia del cambio de una estructura cristalina a una amorfa debido a la fluctuación térmica.
Es importante también resaltar la importancia de los plásticos en la reducción de residuos de envases. Debido a su resistencia y a su ligereza permiten desarrollar la estrategia principal, que consiste en la disminución en origen, prestándose por otro lado al reciclado y reutilización, mostrando así su ecoeficiencia.
La química en nuestra vida
La industria química, fabricando productos de limpieza, productos para el aseo personal y el cuidado de los niños, elaborando materiales para la construcción de aparatos electrodomésticos y permitiendo la óptima conservación de los alimentos, ha contribuido de manera decisiva a facilitar las tareas del hogar. En las economías primitivas, se dedicaban 16 horas al día a las necesidades básicas, y en el mundo moderno, tan sólo dos, debido a los detergentes, la ropa fácil de planchar y limpiar, o los alimentos congelados, por ejemplo.
También cuando usamos el raid para matar algún mosquito estamos utilizando la química por los reactivos químicos contienen imiprotrina, cipermetrina, coadyuvantes, solventes y propelente.
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Arre arre meen esta chidoo tu bloog
ResponderEliminarhaha nomaz esta medioo emooo creoo...
zaz todoo esta bien muy completoo
coidezee...
Jorge Pacheco Solis 1s"k"
wolaz ta bn komplto tu blog
ResponderEliminar(//_^)
Hola Eder buena información aunque
ResponderEliminarte faltaron más imagenes,espero que pases al mio a opinar...
Atte:
((Rebeca Ramirez Plascencia))
1s"k"
=D
k onda chido tu blog y cumplist con la tarea las imagenes estan chidas y son originales y la informacion esta completa y m ayudo mucho a saber cosas nuevas y m gusto k hablaras sobre la conservación de los alimentos, etc. sale puez bye chida tarea pasas x el mio ok.
ResponderEliminaratt. Ricardo Alan Solorio Becerra 1k
ola hermano muii completa tu
ResponderEliminarinformacion tus imagenes
mui deacuerdo a tu imformacion
te felicito :)
pasate !!!
http://valerialopez23.blogspot.com
que onda ei aqui pasando a tu blog... me gusto
ResponderEliminarla parte en que dices que la quimica esta
presente en el raid para matar insectos...
bueno poes ya me voy pasale a mi blog...
larissa josselyn iñiguez gomez 1k
http://larissainiguez.blogspot.com
Patricia Vazquez Hurtado.. 1s"E"
ResponderEliminarQee OndDha!!!
hey muy bueno tu trabajo tu informacion esta muy completa...y si es cierto la quimica se involucra mucho en nuestro organismo...Bueno me voe,chido tu blog
Pasate:
http://pathiivazqez.blogspot.com